2018年4月

栃木のグルメ「蕎麦遊 いしかわ」

宇都宮にある「蕎麦遊 いしかわ」 個人的に、栃木で一番だと思うそば屋。 そばは口に含めば存在感を主張する太麺で、そして香りがツンと来る。 粗挽きで、コシの強い麺は上品に少しずつ食べるんじゃなくて、一気に頬張るのが美味しいと思います。たくさん頬張って、口の中で溢れて鼻に抜けるそばの香りを感じながら、喉を鳴らして飲み込めば、爽やかなのどごし。 天ぷらもまた美味しい。と言うより野菜が美味しい。特に根菜。 […]