グルメ

栃木のグルメ「オトワレストラン」

僕の座右の銘というか好きな言葉が二つあるんですけど、一つは「飽きは創造をもたらす」。これは今回はあんまり関係ないです。 で、今回関係するもう一つは「優れた料理人は優れた美食家である」。つまりは良いものを知らないと良い作り手にはなれないよってことで、僕も周りの人もよく似た言葉を言っていました。 例えば、世の中の食べ物を美味しさで1~10くらいにランク付けしたとしましょう。数字が大きくなるほど美味しい […]

栃木のグルメ「森のvoivoi」

那須にあるパンケーキの専門店。 土日祝は完全予約制、裏を返せば予約さえすれば待たずに食べられるということ! 食事物とデザート物の生地は同じで、甘さ控えめな感じ。パンケーキはふわもちとふわしゅわって感じのがあるけど(伝われ)ここのはふわしゅわ。溶けがいい。 デザート系は自分で好みにトッピング出来るのが嬉しい。 やっぱり那須だけあって乳製品が美味しいね。ミルク、チーズ、アイス、生クリーム…。 野菜も近 […]

東京のグルメ「筋肉食堂」

六本木と水道橋の二店舗ある中の六本木店。 ネタ枠かと思いきやしっかりとした真面目枠。テーブルに着くとお冷よりも先にプロテインが出される店だけど。 トレーニー達が通う高たんぱく低糖質低脂質をコンセプトの店。ランチにつけられる主食は、白米、玄米、キャベツから選べます。減量期でも外食ができる数少ない店。 チキンステーキの鳥皮は当然のようにはがれ、脂身もきれいに掃除されている。鶏肉はミディアムレアで焼かれ […]

栃木のグルメ「ぶつをのうどん」

宇都宮のうどんといえばここ。 名物のしっぽくうどん。讃岐の郷土料理。 見ればわかると思うけど、ボリュームで殴りに来てる。具がごつい。 麺のコシでも殴りに来てる。ダブルパンチ。 おすすめの食べ方にこれ食べ終わった後にご飯を入れておじやにする食べ方があったけどそこそこ食べる男性じゃないときつい。僕は無理。美味しいけどね! 麺は本格派で宇都宮で讃岐うどん食べたい!ってなったらここ。うどんがおいしいだけじ […]

栃木のグルメ「8010」

宇都宮で甘いもの好きな人なら知らない人はいない名店。フルーツサンドが有名。 ちなみに読みは「パレット」。 甘いもの好きなら一度は訪れるべき。宇都宮で甘いもの食べるとき何処がいいかって訊かれたらノータイムでここを推す。 ここの何がすごいって生クリーム。生クリーム感が変わるレベル。最初食べたとき感動した。 口に入れたらシュワァって溶けるんじゃなくてスワァって溶ける。伝われ。 甘すぎず、わずかに香る洋酒 […]

栃木のグルメ「シャングリラ・モティ」

宇都宮にあるインドカレーの店。 不味いはずがないんだよ。 インドカレーってたまーに食べたくなる不思議。インドカレー屋には珍しく、日本人店主でスタッフも日本人が多い。この点ってすごいメリットだと思う。 ただ、カレーは安定感がありすぎてどこで食べても美味しい。どこで差別化するかといえばナンとかラッシー。 ナン美味しい。ラッシー美味しい。パーフェクト。 ちょっと値段はお高目な感じはするけどね。宇都宮でイ […]

栃木のグルメ「麺らいけん」

芳賀町にある塩ラーメン屋「麺らいけん」 栃木にある塩ラーメンで一番美味しい!、と思う。個人的に。 魚介出汁の旨味がとても濃い。スープも若干とろみがあって多分魚のコラーゲンかな? 冷やしたら煮凝りできそう。それだけしっかり煮だしてるってことだなぁ。 チャーシューは二種類。焼きと煮。 焼きは香ばしくほろほろと崩れ、煮もまた焼き付けてあるから香ばしくとろりと溶ける。 個人的にいいと思ったのは煮チャーシュ […]

栃木のグルメ「蕎麦遊 いしかわ」

宇都宮にある「蕎麦遊 いしかわ」 個人的に、栃木で一番だと思うそば屋。 そばは口に含めば存在感を主張する太麺で、そして香りがツンと来る。 粗挽きで、コシの強い麺は上品に少しずつ食べるんじゃなくて、一気に頬張るのが美味しいと思います。たくさん頬張って、口の中で溢れて鼻に抜けるそばの香りを感じながら、喉を鳴らして飲み込めば、爽やかなのどごし。 天ぷらもまた美味しい。と言うより野菜が美味しい。特に根菜。 […]