宇都宮

栃木のグルメ「オトワレストラン」

僕の座右の銘というか好きな言葉が二つあるんですけど、一つは「飽きは創造をもたらす」。これは今回はあんまり関係ないです。 で、今回関係するもう一つは「優れた料理人は優れた美食家である」。つまりは良いものを知らないと良い作り手にはなれないよってことで、僕も周りの人もよく似た言葉を言っていました。 例えば、世の中の食べ物を美味しさで1~10くらいにランク付けしたとしましょう。数字が大きくなるほど美味しい […]

栃木のグルメ「ぶつをのうどん」

宇都宮のうどんといえばここ。 名物のしっぽくうどん。讃岐の郷土料理。 見ればわかると思うけど、ボリュームで殴りに来てる。具がごつい。 麺のコシでも殴りに来てる。ダブルパンチ。 おすすめの食べ方にこれ食べ終わった後にご飯を入れておじやにする食べ方があったけどそこそこ食べる男性じゃないときつい。僕は無理。美味しいけどね! 麺は本格派で宇都宮で讃岐うどん食べたい!ってなったらここ。うどんがおいしいだけじ […]

栃木のグルメ「8010」

宇都宮で甘いもの好きな人なら知らない人はいない名店。フルーツサンドが有名。 ちなみに読みは「パレット」。 甘いもの好きなら一度は訪れるべき。宇都宮で甘いもの食べるとき何処がいいかって訊かれたらノータイムでここを推す。 ここの何がすごいって生クリーム。生クリーム感が変わるレベル。最初食べたとき感動した。 口に入れたらシュワァって溶けるんじゃなくてスワァって溶ける。伝われ。 甘すぎず、わずかに香る洋酒 […]

栃木のグルメ「シャングリラ・モティ」

宇都宮にあるインドカレーの店。 不味いはずがないんだよ。 インドカレーってたまーに食べたくなる不思議。インドカレー屋には珍しく、日本人店主でスタッフも日本人が多い。この点ってすごいメリットだと思う。 ただ、カレーは安定感がありすぎてどこで食べても美味しい。どこで差別化するかといえばナンとかラッシー。 ナン美味しい。ラッシー美味しい。パーフェクト。 ちょっと値段はお高目な感じはするけどね。宇都宮でイ […]

栃木のグルメ「蕎麦遊 いしかわ」

宇都宮にある「蕎麦遊 いしかわ」 個人的に、栃木で一番だと思うそば屋。 そばは口に含めば存在感を主張する太麺で、そして香りがツンと来る。 粗挽きで、コシの強い麺は上品に少しずつ食べるんじゃなくて、一気に頬張るのが美味しいと思います。たくさん頬張って、口の中で溢れて鼻に抜けるそばの香りを感じながら、喉を鳴らして飲み込めば、爽やかなのどごし。 天ぷらもまた美味しい。と言うより野菜が美味しい。特に根菜。 […]